AperitivosAppetizersAperitiviAperitifApéritifs
Pan con Alioli y OlivasBread with Alioli and OlivesPane con Alioli e OliveBrot mit Alioli und OlivenPain à l'Alioli et Olives★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
6 €
Cesta de PanBread BasketCestino di PaneBrotkorbCorbeille de Pain
3 €
Tarro de AlioliJar of AlioliVasetto di AlioliSchälchen AlioliPot d'Alioli
3 €
Entrantes FríosCold StartersAntipasti FreddiKalte VorspeisenEntrées Froides
Ensalada Sa TrenkaSa Trenka SaladInsalata Sa TrenkaSalat Sa TrenkaSalade Sa Trenka★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Hojas frescas, tomate, cebolla, bacon crujiente, queso feta griego y vinagreta de la casa.Fresh leaves, tomato, onion, crispy bacon, Greek feta cheese and house vinaigrette.Foglie fresche, pomodoro, cipolla, bacon croccante, feta greca e vinaigrette della casa.Frische Blattsalate, Tomate, Zwiebel, knuspriger Speck, griechischer Feta und hausgemachte Vinaigrette.Feuilles fraîches, tomate, oignon, bacon croustillant, feta grecque et vinaigrette maison.
18 €
Ensalada de AtúnTuna SaladInsalata di TonnoThunfischsalatSalade de Thon
Hojas de temporada, tomate, cebolla, zanahoria, maíz, pimiento, atún del Mediterráneo y espárragos blancos.Seasonal leaves, tomato, onion, carrot, sweetcorn, pepper, Mediterranean tuna and white asparagus.Foglie di stagione, pomodoro, cipolla, carota, mais, peperone, tonno del Mediterraneo e asparagi bianchi.Salate der Saison, Tomate, Zwiebel, Karotte, Mais, Paprika, Thunfisch aus dem Mittelmeer und weißer Spargel.Feuilles de saison, tomate, oignon, carotte, maïs, poivron, thon de Méditerranée et asperges blanches.
18 €
Ensalada de Tomate FrescoFresh Tomato SaladInsalata di Pomodoro FrescoFrischer TomatensalatSalade de Tomate Fraîche
Tomate fresco, cherry, cebolla, ajo, pimiento, AOVE ibicenco y sal Maldon.Fresh tomato, cherry tomatoes, onion, garlic, pepper, Ibizan EVOO and Maldon salt.Pomodoro fresco, ciliegino, cipolla, aglio, peperone, olio extravergine d'oliva ibizenco e sale Maldon.Frische Tomate, Kirschtomaten, Zwiebel, Knoblauch, Paprika, natives Olivenöl extra aus Ibiza und Maldon-Salz.Tomate fraîche, cerise, oignon, ail, poivron, huile d'olive vierge extra d'Ibiza et sel de Maldon.
17 €
Ensalada de Queso de CabraGoat Cheese SaladInsalata di Formaggio di CapraZiegenkäsesalatSalade de Fromage de Chèvre
Hojas frescas, manzana, nueces, pasas, rulo de cabra al horno y sirope de frutos rojos.Fresh leaves, apple, walnuts, raisins, oven-baked goat cheese log and red berry syrup.Foglie fresche, mela, noci, uvetta, rotolo di capra al forno e sciroppo ai frutti rossi.Frische Blattsalate, Apfel, Walnüsse, Rosinen, gebackene Ziegenkäserolle und Sirup aus roten Früchten.Feuilles fraîches, pomme, noix, raisins secs, crottin de chèvre au four et sirop de fruits rouges.
19 €
Ensalada de Aguacate, Salmón y GambasAvocado, Salmon & Prawn SaladInsalata di Avocado, Salmone e GamberiSalat mit Avocado, Lachs und GarnelenSalade d'Avocat, Saumon et Gambas
Hojas de temporada, tomate, cebolla, aguacate, salmón ahumado y gambas cocidas.Seasonal leaves, tomato, onion, avocado, smoked salmon and cooked prawns.Foglie di stagione, pomodoro, cipolla, avocado, salmone affumicato e gamberi lessati.Salate der Saison, Tomate, Zwiebel, Avocado, geräucherter Lachs und gekochte Garnelen.Feuilles de saison, tomate, oignon, avocat, saumon fumé et gambas cuites.
22 €
Salmón MarinadoMarinated SalmonSalmone MarinatoMarinierter LachsSaumon Mariné
Macerado 48 h en sal de Ibiza y eneldo, AOVE y mostaza antigua.Cured for 48 h in Ibizan salt and dill, EVOO and wholegrain mustard.Marinato 48 h in sale di Ibiza e aneto, olio extravergine d'oliva e senape antica.48 Std. in Ibiza-Salz und Dill gebeizt, natives Olivenöl extra und grober Senf.Macéré 48 h au sel d'Ibiza et à l'aneth, huile d'olive vierge extra et moutarde à l'ancienne.
25 €
Jamón Ibérico D.O. Guijuelo
Cortado a cuchillo, pan con tomate y AOVE ibicenco.Hand-carved, with tomato bread and Ibizan EVOO.Tagliato a coltello, pane al pomodoro e olio extravergine d'oliva ibizenco.Von Hand geschnitten, Brot mit Tomate und nativem Olivenöl extra aus Ibiza.Coupé au couteau, pain à la tomate et huile d'olive vierge extra d'Ibiza.
31 €
Entrantes CalientesHot StartersAntipasti CaldiWarme VorspeisenEntrées Chaudes
Mejillones Sa Trenka o al vaporMussels Sa Trenka or SteamedCozze Sa Trenka o al vaporeMiesmuscheln Sa Trenka oder gedämpftMoules Sa Trenka ou vapeur★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Mejillones de roca en salsa marinera de la casa: cebolla, pimiento rojo y verde, tomate y ajo · o al vapor con laurel, pimienta, ajo y una gotita de vino blanco.Rock mussels in our house marinara sauce: onion, red and green pepper, tomato and garlic · or steamed with bay leaf, pepper, garlic and a splash of white wine.Cozze di scoglio in salsa marinara della casa: cipolla, peperone rosso e verde, pomodoro e aglio · o al vapore con alloro, pepe, aglio e un goccio di vino bianco.Felsmiesmuscheln in hausgemachter Marinara-Sauce: Zwiebel, rote und grüne Paprika, Tomate und Knoblauch · oder gedämpft mit Lorbeer, Pfeffer, Knoblauch und einem Schuss Weißwein.Moules de roche en sauce marinière maison : oignon, poivron rouge et vert, tomate et ail · ou à la vapeur avec laurier, poivre, ail et une goutte de vin blanc.
19 €
Croquetas Variadas de la CasaHouse Assorted CroquettesCrocchette Miste della CasaHausgemachte gemischte KrokettenCroquettes Variées Maison★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Cremosas de centollo, gamba, bacalao y cocido · sugerencias del día según mercado.Creamy spider crab, prawn, cod and stew croquettes · daily suggestions according to the market.Cremose di granciporro, gambero, baccalà e bollito · proposte del giorno secondo mercato.Cremig, mit Seespinne, Garnele, Kabeljau und Eintopf · Tagesempfehlungen je nach Markt.Crémeuses à l'araignée de mer, gambas, morue et pot-au-feu · suggestions du jour selon le marché.
3,50 € /ud. /each /pz. /Stück /pièce
ZamburiñasQueen ScallopsCanestrelliJakobsmuscheln (Zamburiñas)Pétoncles
Salteadas con ajo y perejil sobre su concha.Sautéed with garlic and parsley on the shell.Saltati con aglio e prezzemolo nella loro conchiglia.Mit Knoblauch und Petersilie in ihrer Schale geschwenkt.Sautés à l'ail et au persil sur leur coquille.
5 € /ud. /each /pz. /Stück /pièce
Calamar TroceadoDiced SquidCalamaro a PezziTintenfisch in StückenCalmar en Morceaux
Salteado con ajo, perejil y AOVE.Sautéed with garlic, parsley and EVOO.Saltato con aglio, prezzemolo e olio extravergine d'oliva.Geschwenkt mit Knoblauch, Petersilie und nativem Olivenöl extra.Sauté à l'ail, au persil et à l'huile d'olive vierge extra.
23 €
Patitas de Pulpo a la PlanchaGrilled Octopus LegsTentacoli di Polpo alla GrigliaOktopusarme à la PlanchaTentacules de Poulpe à la Plancha
Pulpo del Mediterráneo a la plancha sobre patata revolcón, con aceite de pimentón ahumado.Grilled Mediterranean octopus on crushed potatoes, with smoked paprika oil.Polpo del Mediterraneo alla griglia su patata schiacciata, con olio al peperoncino dolce affumicato.Mittelmeer-Oktopus vom Grill auf zerdrückten Kartoffeln, mit geräuchertem Paprikaöl.Poulpe de Méditerranée à la plancha sur écrasé de pomme de terre, à l'huile de paprika fumé.
25 €
Pulpo a la GallegaGalician-style OctopusPolpo alla GalizianaOktopus auf galicische ArtPoulpe à la Galicienne
Pulpo cocido con patata revolcón, pimentón de la Vera y AOVE.Boiled octopus with crushed potatoes, La Vera paprika and EVOO.Polpo lessato con patata schiacciata, paprika della Vera e olio extravergine d'oliva.Gekochter Oktopus mit zerdrückten Kartoffeln, Paprikapulver aus La Vera und nativem Olivenöl extra.Poulpe cuit avec écrasé de pomme de terre, paprika de la Vera et huile d'olive vierge extra.
25 €
Gambas al AjilloGarlic PrawnsGamberi all'AglioKnoblauchgarnelenGambas à l'Ail
Gambas peladas salteadas con ajo, pimentón y AOVE.Peeled prawns sautéed with garlic, paprika and EVOO.Gamberi sgusciati saltati con aglio, paprika e olio extravergine d'oliva.Geschälte Garnelen geschwenkt mit Knoblauch, Paprikapulver und nativem Olivenöl extra.Gambas décortiquées sautées à l'ail, au paprika et à l'huile d'olive vierge extra.
23 €
Gambas a la PlanchaGrilled PrawnsGamberi alla GrigliaGarnelen vom GrillGambas à la Plancha
Gambas a la plancha con AOVE.Grilled prawns with EVOO.Gamberi alla griglia con olio extravergine d'oliva.Garnelen vom Grill mit nativem Olivenöl extra.Gambas à la plancha à l'huile d'olive vierge extra.
29 €
Pasta Fresca del DíaFresh Pasta of the DayPasta Fresca del GiornoFrische Pasta des TagesPâtes Fraîches du Jour
Pasta artesanal con salsa según mercado. Consulte al camarero.Artisan pasta with a sauce according to the market. Ask your waiter.Pasta artigianale con sugo secondo mercato. Chieda al cameriere.Hausgemachte Pasta mit Sauce je nach Markt. Fragen Sie Ihren Kellner.Pâtes artisanales avec sauce selon le marché. Demandez à votre serveur.
21 €
Huevos Rotos con Jamón IbéricoBroken Eggs with Iberian HamUova all'Occhio di Bue con Prosciutto IbericoGebrochene Eier mit iberischem SchinkenŒufs Cassés au Jambon Ibérique
Patatas confitadas, huevos camperos y virutas de jamón ibérico D.O. Guijuelo.Slow-cooked potatoes, free-range eggs and shavings of Iberian ham D.O. Guijuelo.Patate confit, uova ruspanti e scaglie di prosciutto iberico D.O. Guijuelo.Confierte Kartoffeln, Eier aus Freilandhaltung und Späne von iberischem Schinken D.O. Guijuelo.Pommes de terre confites, œufs fermiers et copeaux de jambon ibérique D.O. Guijuelo.
22 €
Especialidad de la casaHouse SpecialtySpecialità della casaSpezialität des HausesSpécialité de la maison
Arroces, Paellas y GuisosRice, Paella & StewsRisi, Paella e StufatiReis, Paella & EintöpfeRiz, Paella et Ragoûts
Para compartir · mínimo 2 comensalesTo share · minimum 2 peopleDa condividere · minimo 2 personeZum Teilen · mindestens 2 PersonenÀ partager · minimum 2 personnes
Bullit de Peix con arroz a bandaBullit de Peix with arroz a bandaBullit de Peix con riso a bandaBullit de Peix mit Arroz a BandaBullit de Peix avec riz a banda★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire⌘ Chef
Mero, serviola, gallo y rotja de la lonja diaria, patatas y alioli ibicenco al ajo · servido con su arroz a banda y caldo concentrado. Receta tradicional desde 1982.Grouper, amberjack, megrim and scorpionfish from the daily catch, potatoes and Ibizan garlic alioli · served with its arroz a banda and concentrated broth. A traditional recipe since 1982.Cernia, ricciola, rombo giallo e scorfano del pescato giornaliero, patate e alioli ibizenco all'aglio · servito con il suo riso a banda e brodo concentrato. Ricetta tradizionale dal 1982.Zackenbarsch, Bernsteinmakrele, Petersfisch und Drachenkopf vom täglichen Fang, Kartoffeln und Ibiza-Alioli mit Knoblauch · serviert mit seinem Arroz a Banda und konzentriertem Fond. Traditionelles Rezept seit 1982.Mérou, sériole, saint-pierre et rascasse de la criée quotidienne, pommes de terre et alioli d'Ibiza à l'ail · servi avec son riz a banda et son bouillon concentré. Recette traditionnelle depuis 1982.
44 € /comensal /person /persona /Person /personne
Paella Mixta (carne y marisco)Paella Mixta (meat & seafood)Paella Mista (carne e pesce)Paella Mixta (Fleisch & Meeresfrüchte)Paella Mixte (viande & fruits de mer)
Arroz con pollo, conejo, gamba y calamar. La paella clásica de Sa Trenka.Rice with chicken, rabbit, prawn and squid. The classic Sa Trenka paella.Riso con pollo, coniglio, gambero e calamaro. La paella classica di Sa Trenka.Reis mit Hähnchen, Kaninchen, Garnele und Tintenfisch. Die klassische Paella von Sa Trenka.Riz au poulet, lapin, gambas et calmar. La paella classique de Sa Trenka.
27 € /comensal /person /persona /Person /personne
Arroz Vegetariano (por encargo)Vegetarian Rice (on request)Riso Vegetariano (su prenotazione)Vegetarischer Reis (auf Vorbestellung)Riz Végétarien (sur commande)
Arroz con alcachofa, col, coliflor, zanahoria, calabacín y azafrán. Verduras de huerta payesa de temporada.Rice with artichoke, cabbage, cauliflower, carrot, courgette and saffron. Seasonal vegetables from the local Ibizan garden.Riso con carciofo, cavolo, cavolfiore, carota, zucchina e zafferano. Verdure dell'orto locale ibizenco di stagione.Reis mit Artischocke, Kohl, Blumenkohl, Karotte, Zucchini und Safran. Gemüse aus saisonalem Ibiza-Anbau.Riz à l'artichaut, chou, chou-fleur, carotte, courgette et safran. Légumes du potager payès de saison.
27 € /comensal /person /persona /Person /personne
Arroz Premium del ChefChef's Premium RiceRiso Premium dello ChefPremium-Reis des ChefsRiz Premium du Chef★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire⌘ Chef
Pollo de corral, conejo y verduras de huerta payesa. Arroz seco al estilo del Levante.Free-range chicken, rabbit and vegetables from the local Ibizan garden. Dry rice in the Levante style.Pollo ruspante, coniglio e verdure dell'orto locale ibizenco. Riso secco in stile levantino.Freilandhähnchen, Kaninchen und Gemüse aus Ibiza-Anbau. Trockener Reis nach Art der Levante.Poulet fermier, lapin et légumes du potager payès. Riz sec à la mode du Levant.
30 € /comensal /person /persona /Person /personne
Paella de Marisco y PescadoSeafood & Fish PaellaPaella di Pesce e Frutti di MarePaella mit Meeresfrüchten und FischPaella aux Fruits de Mer et Poisson★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Arroz con gamba, calamar, mejillón y pescado del día.Rice with prawn, squid, mussel and fish of the day.Riso con gambero, calamaro, cozza e pesce del giorno.Reis mit Garnele, Tintenfisch, Miesmuschel und Fisch des Tages.Riz aux gambas, calmar, moules et poisson du jour.
30 € /comensal /person /persona /Person /personne
Fideuá de Marisco y PescadoSeafood & Fish FideuáFideuá di Pesce e Frutti di MareFideuá mit Meeresfrüchten und FischFideuá aux Fruits de Mer et Poisson★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Fideo fino, sofrito casero, gamba, calamar y pescado de roca. Servido con su alioli.Fine noodles, homemade sofrito, prawn, squid and rockfish. Served with its alioli.Vermicelli sottili, soffritto fatto in casa, gambero, calamaro e pesce di scoglio. Servito con il suo alioli.Feine Nudeln, hausgemachtes Sofrito, Garnele, Tintenfisch und Felsenfisch. Serviert mit seinem Alioli.Vermicelles fins, sofrito maison, gambas, calmar et poisson de roche. Servie avec son alioli.
30 € /comensal /person /persona /Person /personne
Arroz MarineraSeafood RiceRiso alla MarinaraArroz MarineraRiz Marinière
Arroz con pescado del Mediterráneo, sepia y gambas · caldoso o meloso a elección.Rice with Mediterranean fish, cuttlefish and prawns · soupy or creamy, as you prefer.Riso con pesce del Mediterraneo, seppia e gamberi · brodoso o cremoso a scelta.Reis mit Fisch aus dem Mittelmeer, Tintenfisch und Garnelen · nach Wahl flüssig oder cremig.Riz au poisson de Méditerranée, seiche et gambas · en bouillon ou crémeux au choix.
30 € /comensal /person /persona /Person /personne
Arroz CiegoBoneless Seafood RiceRiso CiegoArroz CiegoRiz Aveugle
Sepia, rape, gambas y mejillones totalmente pelados sobre arroz. Fácil de comer, sabor intenso.Cuttlefish, monkfish, prawns and mussels, fully peeled, over rice. Easy to eat, intense flavour.Seppia, rana pescatrice, gamberi e cozze completamente sgusciati su riso. Facile da mangiare, sapore intenso.Tintenfisch, Seeteufel, Garnelen und Miesmuscheln, vollständig geschält, auf Reis. Leicht zu essen, intensiver Geschmack.Seiche, lotte, gambas et moules entièrement décortiqués sur riz. Facile à déguster, saveur intense.
29 € /comensal /person /persona /Person /personne
Arroz NegroBlack RiceRiso NeroArroz Negro (schwarzer Reis)Riz Noir
Sepia, rape, gambas y mejillones sobre arroz teñido con tinta de calamar.Cuttlefish, monkfish, prawns and mussels over rice coloured with squid ink.Seppia, rana pescatrice, gamberi e cozze su riso colorato con nero di seppia.Tintenfisch, Seeteufel, Garnelen und Miesmuscheln auf mit Tintenfischtinte gefärbtem Reis.Seiche, lotte, gambas et moules sur riz teinté à l'encre de calmar.
28 € /comensal /person /persona /Person /personne
Guisat de Peix
Estofado tradicional ibicenco de pescado de lonja con patata y sofrito de la huerta.Traditional Ibizan fish stew with market fish, potato and garden sofrito.Stufato tradizionale ibizenco di pesce del pescato con patata e soffritto dell'orto.Traditioneller ibizenkischer Fischeintopf mit Fisch vom Fischmarkt, Kartoffel und Sofrito aus dem Garten.Ragoût traditionnel ibizenque de poisson de criée avec pomme de terre et sofrito du potager.
39 € /comensal /person /persona /Person /personne
Salmorra
Fritura de pescado de roca con ajos · servida con su arroz a banda. Plato tradicional de pescadores.Fried rockfish with garlic · served with its arroz a banda. A traditional fishermen's dish.Frittura di pesce di scoglio con aglio · servita con il suo riso a banda. Piatto tradizionale dei pescatori.Frittierter Felsenfisch mit Knoblauch · serviert mit seinem Arroz a Banda. Traditionelles Fischergericht.Friture de poisson de roche à l'ail · servie avec son riz a banda. Plat traditionnel des pêcheurs.
42 € /comensal /person /persona /Person /personne
Selecciones de LonjaFrom the Fish MarketDal Mercato del PesceVom FischmarktDe la Criée
Bogavante y langosta · pieza fresca según mercadoLobster · fresh, at market priceAstice e aragosta · pezzo fresco secondo mercatoHummer und Languste · frisch zum TagespreisHomard et langouste · pièce fraîche selon le marché
Arroz con BogavanteRice with LobsterRiso con AsticeReis mit HummerRiz au Homard
Arroz meloso con bogavante y caldo de marisco.Creamy rice with lobster and seafood broth.Riso cremoso con astice e brodo di crostacei.Cremiger Reis mit Hummer und Meeresfrüchtefond.Riz crémeux au homard et bouillon de fruits de mer.
45 € /comensal /person /persona /Person /personne
Caldereta de BogavanteLobster CalderetaZuppa di AsticeHummertopfCaldereta de Homard
Bogavante en caldereta de fumet concentrado, con arroz y picatostes.Lobster in a concentrated fish-stock stew, with rice and croutons.Astice in zuppa di fumetto concentrato, con riso e crostini.Hummer im Topf mit konzentriertem Fumet, mit Reis und Croûtons.Homard en caldereta de fumet concentré, avec riz et croûtons.
55 € /comensal /person /persona /Person /personne
Paella de LangostaSpiny Lobster PaellaPaella di AragostaPaella mit LangustePaella de Langouste
Langosta fresca del Mediterráneo sobre arroz, fumet de roca y azafrán.Fresh Mediterranean spiny lobster over rice, rockfish stock and saffron.Aragosta fresca del Mediterraneo su riso, fumetto di scoglio e zafferano.Frische Languste aus dem Mittelmeer auf Reis, Felsenfisch-Fumet und Safran.Langouste fraîche de Méditerranée sur riz, fumet de roche et safran.
59 € /comensal /person /persona /Person /personne
Caldereta de LangostaSpiny Lobster CalderetaZuppa di AragostaLangustentopfCaldereta de Langouste
Langosta del Mediterráneo en caldereta tradicional, con arroz blanco y picatostes.Mediterranean spiny lobster in a traditional stew, with white rice and croutons.Aragosta del Mediterraneo in zuppa tradizionale, con riso bianco e crostini.Languste aus dem Mittelmeer im traditionellen Topf, mit weißem Reis und Croûtons.Langouste de Méditerranée en caldereta traditionnelle, avec riz blanc et croûtons.
82 € /comensal /person /persona /Person /personne
Pescados y MariscosFish & SeafoodPesce e Frutti di MareFisch & MeeresfrüchtePoissons et Fruits de Mer
Todos los platos se sirven con guarniciónAll dishes served with a sideTutti i piatti sono serviti con contornoAlle Gerichte werden mit einer Beilage serviertTous les plats sont servis avec une garniture
Dorada a la PlanchaGrilled Sea BreamOrata alla GrigliaGoldbrasse vom GrillDorade à la Plancha
Dorada fresca entera a la plancha con AOVE.Fresh whole sea bream, grilled with EVOO.Orata fresca intera alla griglia con olio extravergine d'oliva.Frische ganze Goldbrasse vom Grill mit nativem Olivenöl extra.Dorade fraîche entière à la plancha à l'huile d'olive vierge extra.
25 €
Dorada a la EspaldaButterflied Sea BreamOrata Aperta alla GrigliaAufgeklappte Goldbrasse vom GrillDorade à l'Espalda★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Dorada fresca abierta a la plancha con vinagreta de ajo y pimentón.Fresh sea bream, butterflied and grilled, with garlic and paprika vinaigrette.Orata fresca aperta alla griglia con vinaigrette di aglio e paprika.Frische aufgeklappte Goldbrasse vom Grill mit Knoblauch-Paprika-Vinaigrette.Dorade fraîche ouverte à la plancha avec vinaigrette à l'ail et au paprika.
26 €
Lubina a la PlanchaGrilled Sea BassBranzino alla GrigliaWolfsbarsch vom GrillBar à la Plancha
Lubina fresca con AOVE ibicenco.Fresh sea bass with Ibizan EVOO.Branzino fresco con olio extravergine d'oliva ibizenco.Frischer Wolfsbarsch mit nativem Olivenöl extra aus Ibiza.Bar frais à l'huile d'olive vierge extra d'Ibiza.
25 €
Bacalao a la MarineraCod MarinaraBaccalà alla MarinaraKabeljau auf Marinara-ArtMorue à la Marinière
Lomo de bacalao con sofrito tradicional, gamba y mejillón.Cod loin with traditional sofrito, prawn and mussel.Filetto di baccalà con soffritto tradizionale, gambero e cozza.Kabeljaurücken mit traditionellem Sofrito, Garnele und Miesmuschel.Dos de morue avec sofrito traditionnel, gambas et moules.
27 €
Calamar a la PlanchaGrilled SquidCalamaro alla GrigliaTintenfisch vom GrillCalmar à la Plancha
Calamar fresco entero a la plancha con aceite de ajo y perejil.Fresh whole squid, grilled with garlic and parsley oil.Calamaro fresco intero alla griglia con olio all'aglio e prezzemolo.Frischer ganzer Tintenfisch vom Grill mit Knoblauch-Petersilien-Öl.Calmar frais entier à la plancha à l'huile d'ail et de persil.
27 €
Rape a la Marinera o a la PlanchaMonkfish Marinara or GrilledRana Pescatrice alla Marinara o alla GrigliaSeeteufel auf Marinara-Art oder vom GrillLotte à la Marinière ou à la Plancha
Rape fresco con su salsa marinera o a la plancha con AOVE.Fresh monkfish with its marinara sauce, or grilled with EVOO.Rana pescatrice fresca con la sua salsa marinara o alla griglia con olio extravergine d'oliva.Frischer Seeteufel mit seiner Marinara-Sauce oder vom Grill mit nativem Olivenöl extra.Lotte fraîche avec sa sauce marinière ou à la plancha à l'huile d'olive vierge extra.
31 €
Lenguado a la PlanchaGrilled SoleSogliola alla GrigliaSeezunge vom GrillSole à la Plancha⌘ Chef
Lenguado fresco entero a la plancha con AOVE.Fresh whole sole, grilled with EVOO.Sogliola fresca intera alla griglia con olio extravergine d'oliva.Frische ganze Seezunge vom Grill mit nativem Olivenöl extra.Sole fraîche entière à la plancha à l'huile d'olive vierge extra.
32 €
Parrillada Mixta de PescadosMixed Grilled Fish PlatterGrigliata Mista di PesceGemischte Fischplatte vom GrillGrillade Mixte de Poissons
A la plancha: rotja, mero, serviola, gallo, calamar y pescados según mercado.Grilled: scorpionfish, grouper, amberjack, megrim, squid and fish according to the market.Alla griglia: scorfano, cernia, ricciola, rombo giallo, calamaro e pesce secondo mercato.Vom Grill: Drachenkopf, Zackenbarsch, Bernsteinmakrele, Petersfisch, Tintenfisch und Fisch je nach Markt.À la plancha : rascasse, mérou, sériole, saint-pierre, calmar et poissons selon le marché.
40 €
Bogavante al AjilloGarlic LobsterAstice all'AglioHummer in KnoblauchHomard à l'Ail
Bogavante troceado al ajillo con guindilla y AOVE.Diced lobster with garlic, chilli and EVOO.Astice a pezzi all'aglio con peperoncino e olio extravergine d'oliva.Hummer in Stücken mit Knoblauch, Chili und nativem Olivenöl extra.Homard en morceaux à l'ail avec piment et huile d'olive vierge extra.
99 € /kg
Langosta al Ajillo o al VaporSpiny Lobster, Garlic or SteamedAragosta all'Aglio o al VaporeLanguste in Knoblauch oder gedämpftLangouste à l'Ail ou à la Vapeur
Langosta del Mediterráneo salteada al ajillo o cocida al vapor.Mediterranean spiny lobster sautéed with garlic or steamed.Aragosta del Mediterraneo saltata all'aglio o cotta al vapore.Languste aus dem Mittelmeer in Knoblauch geschwenkt oder gedämpft.Langouste de Méditerranée sautée à l'ail ou cuite à la vapeur.
170 € /kg
Pesca del DíaCatch of the DayPescato del GiornoFang des TagesPêche du Jour
Selección diaria de la lonja: rotja, mero, gallo o serviola. Consulte al camarero.Daily selection from the fish market: scorpionfish, grouper, megrim or amberjack. Ask your waiter.Selezione giornaliera dal mercato del pesce: scorfano, cernia, rombo giallo o ricciola. Chieda al cameriere.Tägliche Auswahl vom Fischmarkt: Drachenkopf, Zackenbarsch, Petersfisch oder Bernsteinmakrele. Fragen Sie Ihren Kellner.Sélection quotidienne de la criée : rascasse, mérou, saint-pierre ou sériole. Demandez à votre serveur.
S/MMarket pricePrezzo di mercatoTagespreisPrix du marché
Carnes a la PlanchaGrilled MeatsCarni alla GrigliaFleisch vom GrillViandes Grillées
Todos los platos se sirven con guarniciónAll dishes served with a sideTutti i piatti sono serviti con contornoAlle Gerichte werden mit einer Beilage serviertTous les plats sont servis avec une garniture
Solomillo de TerneraBeef TenderloinFiletto di ManzoRinderfiletFilet de Bœuf
Solomillo a la plancha.Grilled tenderloin.Filetto alla griglia.Rinderfilet vom Grill.Filet à la plancha.
35 €
EntrecotRib-eye SteakEntrecôteEntrecôteEntrecôte
Entrecot de ternera a la plancha, al punto.Grilled beef rib-eye, cooked to taste.Entrecôte di manzo alla griglia, al punto.Rinderentrecôte vom Grill, auf den Punkt gegart.Entrecôte de bœuf à la plancha, à point.
33 €
Pluma de Cerdo IbéricoIberian Pork PlumaPluma di Maiale IbericoPluma vom iberischen SchweinPluma de Porc Ibérique
Corte selecto del cerdo ibérico, a la plancha.Select cut of Iberian pork, grilled.Taglio pregiato del maiale iberico, alla griglia.Edles Teilstück vom iberischen Schwein, vom Grill.Morceau de choix du porc ibérique, à la plancha.
32 €
Secreto IbéricoIberian SecretoSecreto IbericoSecreto IbéricoSecreto Ibérique
Pieza jugosa de cerdo ibérico de bellota, a la plancha.Juicy cut of acorn-fed Iberian pork, grilled.Taglio succoso di maiale iberico di ghianda, alla griglia.Saftiges Stück vom eichelgemästeten iberischen Schwein, vom Grill.Morceau juteux de porc ibérique de gland, à la plancha.
32 €
Hamburguesa de AngusAngus BurgerHamburger di AngusAngus-BurgerBurger Angus
100 % Angus a la plancha, con queso curado y tomate payés.100 % Angus, grilled, with cured cheese and Ibizan tomato.100 % Angus alla griglia, con formaggio stagionato e pomodoro locale.100 % Angus vom Grill, mit gereiftem Käse und Ibiza-Tomate.100 % Angus à la plancha, avec fromage affiné et tomate payès.
21 €
Pechuga de Pollo de CorralFree-range Chicken BreastPetto di Pollo RuspanteFreilandhähnchenbrustBlanc de Poulet Fermier
Pollo de corral a la plancha, marinado en hierbas mediterráneas.Free-range chicken, grilled, marinated in Mediterranean herbs.Pollo ruspante alla griglia, marinato in erbe mediterranee.Freilandhähnchen vom Grill, in mediterranen Kräutern mariniert.Poulet fermier à la plancha, mariné aux herbes méditerranéennes.
21 €
GuarnicionesSidesContorniBeilagenGarnitures
Patatas a lo PobrePoor Man's PotatoesPatate alla PoveraPatatas a lo PobrePommes de Terre à lo Pobre
Con ajo, cebolla y pimientos.With garlic, onion and peppers.Con aglio, cipolla e peperoni.Mit Knoblauch, Zwiebel und Paprika.À l'ail, oignon et poivrons.
9 €
Patatas FritasFrench FriesPatatine FrittePommes fritesFrites
7 €
MenestraVegetable MedleyVerdure SaltateGemüsepfanneJardinière de Légumes
Salteado fresco de verdura.Fresh sautéed vegetables.Saltato fresco di verdure.Frisch geschwenktes Gemüse.Poêlée fraîche de légumes.
7 €
EnsaladaSaladInsalataSalatSalade
5 €
Salsa Pimienta o RoquefortPepper or Roquefort SauceSalsa al Pepe o RoquefortPfeffer- oder Roquefort-SauceSauce Poivre ou Roquefort
5 €
Postres CaserosHomemade DessertsDolci Fatti in CasaHausgemachte DessertsDesserts Maison
Elaborados a diario en nuestra cocinaMade fresh daily in our kitchenPreparati ogni giorno nella nostra cucinaTäglich frisch in unserer Küche zubereitetPréparés chaque jour dans notre cuisine
Brownie con Helado de VainillaBrownie with Vanilla Ice CreamBrownie con Gelato alla VanigliaBrownie mit VanilleeisBrownie avec Glace à la Vanille
Brownie tibio de chocolate con helado de vainilla.Warm chocolate brownie with vanilla ice cream.Brownie tiepido al cioccolato con gelato alla vaniglia.Warmer Schokoladen-Brownie mit Vanilleeis.Brownie tiède au chocolat avec glace à la vanille.
11 €
Banoffee★ Muy popularPopularPopolareBeliebtPopulaire
Plátano, mascarpone, dulce de leche, nata montada y base de galleta.Banana, mascarpone, dulce de leche, whipped cream and a biscuit base.Banana, mascarpone, dulce de leche, panna montata e base di biscotto.Banane, Mascarpone, Karamellcreme, Schlagsahne und Keksboden.Banane, mascarpone, confiture de lait, crème fouettée et base de biscuit.
9 €
Tarta de Queso de CabraGoat Cheese CakeCheesecake di Formaggio di CapraZiegenkäsekuchenCheesecake au Fromage de Chèvre
Tarta cremosa de queso de cabra con frutos rojos.Creamy goat cheese cake with red berries.Torta cremosa al formaggio di capra con frutti rossi.Cremiger Ziegenkäsekuchen mit roten Früchten.Tarte crémeuse au fromage de chèvre avec fruits rouges.
9 €
Greixonera⌘ Chef
Ensaimadas con leche y huevos, bañada con hierbas ibicencas. Receta familiar desde 1982.Ensaimadas with milk and eggs, infused with Ibizan herbs. A family recipe since 1982.Ensaimadas con latte e uova, bagnata con erbe ibizenche. Ricetta di famiglia dal 1982.Ensaimadas mit Milch und Eiern, verfeinert mit ibizenkischen Kräutern. Familienrezept seit 1982.Ensaïmadas au lait et aux œufs, nappées d'herbes ibizenques. Recette de famille depuis 1982.
8 €
Menú InfantilKids MenuMenù BambiniKindermenüMenu Enfant
Solo para niños hasta 11 añosFor children up to 11 onlySolo per bambini fino a 11 anniNur für Kinder bis 11 JahreUniquement pour les enfants jusqu'à 11 ans
Spaghetti con TomateSpaghetti with TomatoSpaghetti al PomodoroSpaghetti mit TomatensauceSpaghetti à la Tomate
12 €
Escalope con PatatasBreaded Escalope with FriesCotoletta con PatatineSchnitzel mit PommesEscalope avec Frites
12 €
Pescado Rebozado con PatatasBreaded Fish with FriesPesce Impanato con PatatinePanierter Fisch mit PommesPoisson Pané avec Frites
12 €
Hamburguesa de la CasaHouse BurgerHamburger della CasaHausgemachter BurgerBurger Maison
12 €
Tortilla o HuevosOmelette or EggsFrittata o UovaTortilla oder EierOmelette ou Œufs
11 €
AlérgenosAllergensAllergeniAllergeneAllergènes
GlutenGlutenGlutineGlutenGluten
LácteosDairyLatticiniMilchLait
Frutos secosNutsFrutta a guscioNüsseFruits à coque
HuevoEggUovaEiŒuf
SulfitosSulfitesSolfitiSulfiteSulfites
PescadoFishPesceFischPoisson
MoluscosMollusksMolluschiWeichtiereMollusques
CrustáceosShellfishCrostaceiKrebstiereCrustacés
ApioCelerySedanoSellerieCéleri
MostazaMustardSenapeSenfMoutarde